هیچ یک از غذاها یا رژیم های غذایی نمی توانند از بروز سرطان سینه جلوگیری کنند یا باعث ایجاد آن شوند ، اما انتخاب رژیم غذایی سرطان سینه می تواند در خطر ابتلا به سرطان سینه یا رفاه عمومی در زندگی با این بیماری تفاوت ایجاد کند.
سرطان سینه یک بیماری پیچیده است که عوامل زیادی در آن موثر است. برخی از این عوامل ، از جمله سن ، سابقه خانوادگی ، ژنتیک و جنسیت ، تحت کنترل فرد نیستند.
با این حال ، فرد می تواند عوامل دیگری مانند سیگار کشیدن ، سطح فعالیت بدنی ، وزن بدن و رژیم غذایی را کنترل کند. برخی از محققان اظهار داشته اند که رژیم غذایی می تواند ۳۰-۴۰٪ عامل کل سرطان ها باشند. برای آگاهی از دانستی های لازم برای پیشگیری از سرطان سینه فیلم زیر را تماشا کنید.
برای جلوگیری از سرطان سینه چه بخوریم ؟
سرطان پستان می تواند از نواحی مختلفی شروع شود ، به روش های مختلفی رشد کند و به انواع مختلفی از درمان نیاز داشته باشد. همانطور که انواع خاصی از سرطان به برخی از روش های درمانی بهتر پاسخ می دهد ، برخی از سرطان ها نیز به غذاهای خاصی پاسخ خوبی می دهند.
غذاهای زیر می توانند نقش مهمی در یک رژیم غذایی سالم داشته باشند و همچنین می توانند به جلوگیری از سرطان سینه کمک کنند:
- انواع میوه ها و سبزیجات ، از جمله سالاد
- غذاهای سرشار از فیبر ، مانند غلات کامل ، لوبیا و حبوبات
- شیر و لبنیات کم چرب
- محصولات پایه سویا
- غذاهای غنی از ویتامین D و ویتامین های دیگر
- غذاها ، به ویژه ادویه جات ، با خواص ضد التهابی
- غذاهایی – عمدتاً گیاهی – که حاوی آنتی اکسیدان هستند
رژیم های غذایی مناسب سرطان سینه این غذاها را در اولویت قرار می دهند عبارتند از:
- یک رژیم غذایی جنوبی که سرشار از سبزیجات ، حبوبات و سیب زمینی شیرین است.
- یک رژیم مدیترانه ای ، که بر میوه ها و سبزیجات تازه و روغن های مفید تأکید دارد.
- هر رژیم غذایی “محتاطانه ای” که حاوی مقدار زیادی میوه ، سبزیجات ، غلات کامل و ماهی باشد.
میوه ها و سبزیجات
مطالعه ای بر روی ۹۱،۷۷۹ زن نشان داد که دنبال کردن یک رژیم غذایی برای سرطان سینه شامل گیاهان می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را تا ۱۵٪ کاهش دهد.
میوه ها و سبزیجات همراه با فوایدی که دارند سرشار از فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها هستند که از لحاظ پزشکی فواید زیادی دارند.
مطالعات نشان داده است که غذاهای زیر می توانند از سرطان پستان جلوگیری کنند :
- سبزیجات تیره ، سبز و برگ مانند کلم پیچ و کلم بروکلی
- میوه ها ، به ویژه انواع توت ها و هلو
- لوبیا ، حبوبات ، ماهی ، تخم مرغ و مقداری گوشت
محققان دریافتند که بتا کاروتن با کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه در ارتباط است که به طور طبیعی در سبزیجاتی مانند هویج وجود دارد . دانشمندان حدس می زنند که شاید به این دلیل باشد که بتاکاروتن در روند رشد سلول های سرطانی مداخله می کند.
وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) مصرف روزانه بین پنج تا نه وعده میوه و سبزیجات تازه را در رژیم غذایی سرطان سینه توصیه می کند.
حتما بخوانید : تاثیر رژیم غذایی وگان در لاغری و فواید آن برای سلامت قلب و محافظت از سرطان
فیبر غذایی و آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی سرطان سینه
تحقیقات در مورد فیبرهای غذایی و تأثیر آن بر سرطان سینه در حال حاضر بی نتیجه است ، اما مطالعات زیادی نشان داده اند که می تواند به محافظت در برابر بیماری کمک کند.
استروژن اضافی می تواند عاملی در ایجاد و گسترش انواع سرطان سینه باشد. هدف برخی از روشهای درمانی این است که از تعامل استروژن با سلولهای سرطانی سینه جلوگیری کنند. داشتن یک رژیم غذایی سرطان سینه با فیبر بالا می تواند به این روند کمک کند و فرآیند از بین بردن استروژن ها را سرعت بخشد.
فیبر از سیستم هضم غذا و دفع منظم ضایعات ، از جمله استروژن اضافی حمایت می کند. این ماده به بدن کمک می کند تا سموم را از بین ببرد و از آسیب هایی آن جلوگیری کند.
نحوه اتصال فیبر به استروژن ها در روده نیز ممکن است به بدن در جذب بیش از حد استروژن کمک کند. این عوامل می تواند در کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان مفید باشد.
میوه ها ، سبزیجات ، غلات سبوس دار و حبوبات نه تنها دارای فیبر هستند بلکه حاوی آنتی اکسیدان هایی از جمله بتا کاروتن , ویتامین های C و E هستند.
آنتی اکسیدان ها می توانند با کاهش تعداد رادیکال های آزاد ، که مواد زائدی هستند که بدن به طور طبیعی تولید می کند ، از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنند. یک متاآنالیز در سال ۲۰۱۳ نشان داد که افرادی که غلات کامل بیشتری می خورند ممکن است کمتر در معرض خطر سرطان سینه قرار گیرند.
دستورالعمل های رژیم غذایی در سال ۲۰۱۵-۲۰۲۰ ، بسته به سن و جنسیت فرد ، مصرف فیبر در روز حداکثر باید ۳۳.۶ گرم باشد.
درمان لنف ادم و رهایی از ورم دست و پا بعد از سرطان
تب گیر، نمایندگی فروش گن فاجات Fajate کلمبیا مرکز خرید انواع گن بعد از جراحی زیبایی و لاغری با گارانتی اصالت کالا
چربی سالم
غذاهای چرب می تواند منجر به چاقی شود و به نظر می رسد افراد مبتلا به چاقی بیشتر در معرض ابتلا به سرطان از جمله سرطان سینه قرار دارند. در رژیم غذایی سرطان سینه برای عملکرد درست بدن مقداری چربی ضروری است ، اما مصرف نوع مناسب آن بسیار مهم است.
چربی های اشباع نشده و غیر اشباع می توانند در حد متوسط مفید باشند. که در مواد غذایی زیر وجود دارند :
- روغن زیتون
- آووکادو
- دانه ها
- آجیل
ماهی های آب سرد ، مانند ماهی آزاد و شاه ماهی ، حاوی یک چربی اشباع نشده چند ماده ای سالم به نام امگا ۳ هستند. این چربی همچنین ممکن است یک گزینه مناسب در رژیم غذایی سرطان سینه باشد.
نویسندگان به یک مطالعه در سال ۲۰۱۵ در مورد جوندگان استناد کردند که در آن جوندگانی که ۸-۲۵٪ کالری خود را به عنوان چربی های امگا ۳ مصرف می کردند ، ۲۰-۳۵٪ احتمال ابتلا به سرطان پستان در آنها کمتر است.
آنها همچنین به مطالعه دیگری با حضور بیش از ۳۰۰۰ خانم اشاره کردند که نشان داد در ۷ سال آینده کسانی که مقادیر زیادی امگا ۳ مصرف می کنند ۲۵٪ خطر عود سرطان سینه در آنها کاهش می یابد.
فواید اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامتی ممکن است به دلیل توانایی آنها در کاهش التهاب باشد. التهاب ممکن است یک عامل موثر در سرطان سینه باشد.
سویا برای سرطان سینه
سویا یک منبع غذایی سالم است که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک کند. سویا یک محصول گیاهی است که سرشار از پروتئین ، چربی مفید ، ویتامین ها و مواد معدنی است اما کربوهیدرات کمی دارد. همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به عنوان ایزوفلاون شناخته می شوند.
نویسندگان یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ که داده های ۶،۲۳۵ خانم را بررسی کرد به این نتیجه رسیدند که “به طور کلی ،” مصرف رژیم غذایی سرشار از ایزوفلاون با کاهش مرگ و میر ناشی از علت های مختلف در ارتباط است. ” محققان در حال بررسی این موضوع بودند که آیا مصرف سویا برای افراد مبتلا به سرطان سینه ایده خوبی است یا خیر.
سویا همچنین می تواند به کاهش سطح لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا کلسترول “بد” کمک کند و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد. همراه با چاقی ، این بیماری ها می تواند منجر به سندرم متابولیک شود که شامل التهاب است.
التهاب ممکن است در سرطان پستان نقش داشته باشد ، اگرچه نقشی که در آن بازی می کند همچنان نامشخص است.
سویا در رژیم غذایی سرطان سینه مانند:
- توفو
- تمپه
- ادمام
- شیر سویا
- آجیل سویا
برخی از افراد سوال می کنند که آیا سویا می تواند خطر سرطان سینه را افزایش دهد ؟ زیرا حاوی ایزوفلاون است که شبیه استروژن است. با این حال ، نویسنده یک مقاله مروری در سال ۲۰۱۶ خاطرنشان می کند که استروژن همان ایزوفلاون نیست و بعید است که این دو رفتار یکسانی داشته باشند. به گفته نویسنده ، انجمن یائسگی آمریکای شمالی نتیجه گرفته است که ایزوفلاون خطر سرطان پستان را افزایش نمی دهد.
غذاهای ممنوعه در رژیم غذایی سرطان سینه
غذاهایی که ممکن است خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان ، از جمله سرطان سینه را افزایش دهند ، عبارتند از:
- الکل
- شکر افزوده
- چربی
- گوشت قرمز
- غذاهای فراوری شده
الکل
مطالعات بسیاری ارتباط بین مصرف منظم الکل و افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه را مشخص کرده است.
Breastcancer.org گزارش می دهد که الکل ممکن است سطح استروژن را افزایش داده و به DNA آسیب برساند. آنها همچنین خاطر نشان می کنند زنانی که در هفته سه نوشیدنی الکلی می نوشند خطر ابتلا به سرطان سینه در آنها تا ۱۵٪ افزایش می یابد
طبق تخمین ها ، خطر با هر نوشیدنی اضافی در روز حدود ۱۰ درصد افزایش می یابد.
شکر
در تحقیقاتی که از سال ۲۰۱۶ انجام شد ، موشهایی که از رژیم غذایی غنی از شکر به عنوان رژیم غذایی معمول در ایالات متحده استفاده می کردند ، بیشتر در معرض تومورهای غده پستانی مشابه سرطان سینه در انسان بودند.
علاوه بر این ، این تومورها بیشتر گسترش می یابند ، یا متاستاز می یابند.
چربی
مطالعات نشان می دهد که همه چربی ها بد نیستند. اگرچه به نظر می رسد چربی حاصل از غذاهای فرآوری شده در رژیم غذایی سرطان سینه خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش می دهد ، اما برخی از چربی های گیاهی ممکن است به کاهش آن کمک کنند.
چربی های ترانس نوعی چربی است که در غذاهای فرآوری شده وجود دارد. دانشمندان آن را با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط دانسته اند. چربی های ترانس معمولاً در غذاهای فرآوری شده مانند غذاهای سرخ شده ، برخی کراکرها ، دونات ها و کلوچه ها یا شیرینی های بسته بندی شده وجود دارد. افراد باید در صورت امکان مصرف چربی های ترانس را محدود کنند.
حتما بخوانید : علائم سرطان – کاملترین روشهای غربالگری , خودآزمایی و معاینه پستان
گوشت قرمز
برخی مطالعات نشان داده اند که بین گوشت قرمز و افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان رابطه وجود دارد ، به خصوص اگر شخصی گوشت را در دمای بالا بپزد ، که می تواند باعث آزاد شدن سموم شود.
علاوه بر این ، گوشت های فرآوری شده و سردخانه ها دارای چربی ، نمک و مواد نگهدارنده زیادی هستند. این موارد می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهد. به طور کلی ، به حداقل رساندن فرآوری یک ماده غذایی باعث سالم بودن آن می شود.
نکات لازم در رژیم غذایی سرطان سینه
- ویتامین D موجود در غذاها و قرار گرفتن در معرض نور خورشید می تواند در پیشگیری از سرطان سینه موثر باشد. ویتامین D در تخم مرغ ، ماهی آب سرد و محصولات غنی شده وجود دارد. فرد می تواند برای بررسی سطح ویتامین D خود با پزشک مشورت کند. اگر ویتامین دی آنها کم باشد ، پزشک ممکن است یک مکمل برای آنها تجویز کند.
- چای سبز ممکن است فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. این ماده حاوی آنتی اکسیدان است و می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر سرطان سینه کمک کنند.
- زردچوبه یک ادویه زرد است که ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد که می تواند رشد سلول های سرطانی سینه را محدود کند.
- حفظ وزن سالم بدن می تواند برای سلامتی مفید باشد، اما برای افرادی كه مایلند از پیشرفت یا عود سرطان پستان جلوگیری كنند از اهمیت ویژه ای برخوردار است. چاقی یک عامل خطر شناخته شده برای این بیماری است.
- ورزش بسیار مهم است. انستیتوی ملی سرطان گزارش داده است که خطر ابتلا به سرطان پستان در زنانی که ۴ ساعت در هفته یا بیشتر ورزش می کنند ، کمتر است.
گفتگو با سایر افراد مبتلا به این بیماری ، رد و بدل کردن دستور العمل ها و به اشتراک گذاشتن استوری هایی درباره غذاهای مناسب سرطان سینه می تواند مفید باشد.
برنامه Breast Cancer Healthline دسترسی افراد به یک انجمن آنلاین سرطان پستان را فراهم می کند ، جایی که کاربران می توانند با دیگران ارتباط برقرار کنند و از طریق بحث های گروهی مشاوره و پشتیبانی دریافت کنند.
پیروی از یک رژیم غذایی سالم که غنی از میوه ها و سبزیجات باشد و مقدار کمی قند و چربی ترانس داشته باشد ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد.
همچنین می تواند خطر چاقی را کاهش دهد ، بیماری که احتمال ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد.
